lesson 13

Intermediate listening-reading lesson 13
手作りハムのレシピ
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皆様、本日ご紹介するとりハムは、安いとり肉を本当のハムのようにおいしくできます。
サラダやサンドイッチはもちろん、ほかの料理にもおすすめです。
2日かかりますが、とても簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください。
材料：。
・とりむね肉1枚(むね肉はもも肉ほどあぶらが多くないので、あっさりしていて食べやすい)。
・はちみつ大さじ1(はちみつのかわりに砂糖でもよい)。
・塩大さじ1。
・こしょう少々。


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(1日目)。

1·とりむね肉を切らずにボウルに入れて、初めにはちみつ、または砂糖をかけて次に塩、こしょうの順にかけてよく混ぜます。

2.1をビニール袋にいれます、そのときできるだけ空気をいれないようにします。

3.ビニール袋に入れたまま、冷蔵庫の中に入れて一日置いておきます。

(二日目)。

1·とり肉をビニール袋から出してボウルに入れ、水ではちみつ(砂糖)、塩を流します。

2·さらに、きれいな水に1時間つけたままにします。

3·鍋にお湯をわかし、ふっとうしたところへとり肉を入れます。

4·もう一度ふっとうしたら、すぐに火を止めてふたをします。

5·そのまま冷めるまで置いておきましょう、冷めたら取り出して冷蔵庫に入れて2,3日食べきってください。

Vocab >
STT Vocab Hiragana Mean
207 手作り てつくり Handmade
208 ハム ham
209 レシピ recipe
210 皆様 みんなさま ladies and gentlemen
211 肉 にく meat
212 サラダ salad
213 サンドイッチ sandwich
214 材料 ざいりょう material
215 鶏むね肉 とりむねにく Chicken breast meat
216 油 あぶら Oil
217 蜂蜜 はちみつ honey
218 塩 しお salt
219 こしょう Pepper
220 ボウル bowl
221 砂糖 さとう sugar
222 ビニール袋 ビニールふくろ Plastic bag
223 順に じゅんに In order
224 混ぜる まぜる mix
225 冷蔵庫 れいぞうこ refrigerator
226 鍋 なべ pot
227 お湯 おゆ hot water
228 まな板 まないた Cutting board
229 ふた A lid
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