10　牛丼の作り方

聞きましょう
問題１　上の絵を見ながら話を聞いて、□　に番号を書いてください。

日本には牛丼のチェーン店がたくさんあります。安くて美味しくて、栄養もたっぷりの牛丼は、特に若い人たちに人気があります。これから、牛丼を家で簡単に作る方法を紹介します。

用意する材料は、牛肉、タマネギ、しょうゆ、砂糖、酒、そしてだし汁です。

まず、はじめに、タマネギを薄く切ります。次に牛肉を切ります。このとき、肉をなるべく薄く切ってください。 その方が肉が柔らかく、美味しくなります。

材料を切ったら、フライパンにだし汁、しょうゆ、酒と砂糖を入れて、火をつけます。これが沸いたら、タマネギを入れて弱火で煮ます。タマネギが煮えて、柔らかくなったら、牛肉をほぐしながら入れます。少し煮て、肉に火が通ったらできあがりです。これを温かいご飯の上にかけて、熱いうちに食べてください。